スポーツドリンクに入っている糖分とは

以前の「スポーツドリンク有害論」という記事にも書きましたが、スポーツドリンクが身体に良くないという時の理由の多くは「砂糖が入っているから」というものです。

記事にも書いているように、元々「運動中の水分補給のために」とは謳っていなかったポカリスエットを除く市販のスポーツドリンクに砂糖は入っておりません。そのポカリスエットも、以前は砂糖のみだったのが、現時点の成分表示には砂糖だけではなく「果糖ぶどう糖液糖」というものがはいっているようです。

この「果糖ぶどう糖液糖」とは多くのスポーツドリンクで使用されている糖分ですが、「果糖とブドウ糖と液糖」ではありません。デンプン等を減量に作られた糖分が「液糖」という液状の糖分です。異性化糖とも言います。

この液糖のうち果糖50%以下の液糖を「ぶどう糖果糖液糖」、果糖90%～50%の液糖が「果糖ぶどう糖液糖」です。

砂糖はブドウ糖と果糖が1対1で結合している糖分ですが、液糖のブドウ糖と果糖は結合していません。そのため砂糖は吸収の際にブドウ糖と果糖を分離する課程が必要でエネルギーも消費しますが、液糖ではその課程が必要ないので水分補給にはより適していると考えられます。